situé à Médréac (route de Guitté à 500 m du bourg) à proximité de Bécherel (cité du livre) et Montauban de Bretagne, l'atelier de la galette fabrique des galettes de blé noir (100%) et crêpes de froment du mardi au samedi. L'atelier est ouvert au public le mardi matin , jeudi,vendredi,samedi matin. 

Les galettes sont en vente dans 3 commerces de Médréac : la boulangerie et l'alimentation (place de l'église), à la ferme de la lande (lieu dit la lande Ozanne - vendredi, samedi), à l'alimentation VIVAL à Quédillac, à la boucherie de Guitté (mardi et vendredi), au GAEC du pressoir à St Pern (mercredi, jeudi, samedi).