Les galettes 100% blé noir français et les crêpes de froment sont fabriquées devant vous tous les jours (sauf dimanche et lundi).
Depuis 2008, année de sa création, l’atelier de la galette a acquis un vrai savoir-faire, reconnu notamment par la confrérie “pipéria la galette” lors du concours annuel de la meilleure galette à Pipriac. Lors de cette fête nous avons obtenu à plusieurs reprises des récompenses en particuliers la galette d’or en 2010.
La recette de notre pâte a été affinée au fil du temps en mélangeant plusieurs farines de blé noir de différents moulins de la région.
Notre fabrication totalement artisanale, de l’élaboration de la pâte à la cuisson, nous permet de proposer des produits de qualité aux saveurs authentiques.
Nos galettes sont typiques du pays gallo (aérées, souples) sans froment, idéales pour l’incontournable galettes-saucisses.
Des galettes et crêpes biologiques certifiées par l’organisme ECOCERT sont également proposées depuis 2013.
Horaires d’ouverture :
Mardi : 7h00 – 12h30
Mercredi : 7h00 – 12h30
Jeudi : 7h00 – 13h00 — 17h00 – 19h00
Vendredi : 7h00 – 12h30 — 15h00 – 19h00
Samedi : 7h00 – 12h30
L’atelier de la galette
– 11 la ville gentil –
35360 MEDREAC
Tél : 0299079451 – 0677249393
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